Agriturismo La Beccaccia
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ANTIPASTO
Antipasto della Beccaccia
Tagliere di salumi misti con polenta di mais antichi e zola
Mini Hamburger
11,00€
Caciocavallo
Cacaciocavallo alla pistra con rucola e culaccia
15,00€
Lardo e Belen
Lardo con formella di malga e marmellate senapate
12,00€
Tartare di manzo con pistacchi e burrata
Tartare di manzo con pistacchi e burrata
18,00€
PRIMI PIATTI
Casoncelli Nonna Emi
Casoncelli con pancetta e burro
12,00€
Riso con asparagi, stracciatella e granella di speck
Riso con asparagi, stracciatella e granella di speck
18,00€
Tagliatelle
Tagliatelle di pasta fresca con ragù di limousine frollata 100 giorni
14,00€
CARNE ALLA GRIGLIA - DALLE NOSTRE CELLE
Filetto di manzo con Belen e lardo
Con formagella di malga e lardo
25,00€
Costata
prezzo al kg
54,00€
Costata di Black angus Usa
Prezzo al kg
99,00€
Filetto al naturale
Con olio, sale e pepe
23,00€
Filetto al pepe verde
Con whiskey, panna e senape
25,00€
Filetto con pistacchi
Con senape e granella di pistacchi
25,00€
Fiorentina
Prezzo al kg
59,00€
Tagliata di controfiletto con rucola e scaglie di grana padano riserva
20,00€
Tomahawk di black angus Usa
Prezzo al kg
109,00€
Wagyu Italiano Ca' Negra
prezzo al kg
235,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto